Tips van een local!
Home » Winkel » Spaanse ham
Spaanse ham

Spaanse ham

Niks Spaanser dan een varkenspoot in je keuken te hebben staan! De Spaanse rauwe ham is een ware delicatessen en is het lekkerst als deze net gesneden is.

 179,99

Bestel via Amazon.nl

Product Description

Een door en door Spaans delicatessen

Spanjaarden zijn dol op hun jamón. Ze nuttigen het als ontbijt op brood, als tapa of tussendoortje. Ook zijn er meerdere recepten, zoals de croquetas (kip-hamkroketten), salmorejo (koude tomatensoep) of de huevos cabreados (gebroken eieren), waar de Spaanse ham als ingrediënt wordt gebruikt.

Er bestaan meerdere soorten ham aan de hand van het ras van het varken, wat voor voeding ze hebben gehad en hoe lang het rijpingsproces is geweest.

Kenmerkend voor de Spaanse ham is dat deze hoog in de bergen wordt gedroogd, een zoutige smaak heeft en goede voordelen voor de gezondheid kent.

De allerbeste ham is zonder twijfel de Ibericoham, die afkomstig is van varkens dat 100% Iberisch zijn en op een dieet van eikels en natuurlijk gras zitten en de Spaanse dehesa landschap leven. Deze varkens staan bekend om hun zwarte poten, vandaar de naam pata negra.

De Iberische ham is weliswaar duurder dan de Serranoham, maar dat proef je zeker terug!

Je kunt de Spaanse ham in zowel luchtdichte sachets van ongeveer 100 gr kopen of een hele hampoot bestellen. Kies je voor een hampoot, dan heb je een hamhouder en mes nodig. Daarmee kun je je ham het makkelijkste snijden en bewaren.

Wist je overigens dat de hampoot een typisch kerstgeschenk in Spanje was?

Mijn tip: kom hier alles te weten over de Spaanse ham, al zijn soorten en hoe je deze moet bewaren en nuttigen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Be the first to review “Spaanse ham”

PASSWORD RESET

LOG IN